寿司之神小野二郎 把一件事做到极致,是我成功的秘诀(数寄屋桥次郎)
寿司之神小野二郎 把一件事做到极致,是我成功的秘诀(数寄屋桥次郎)
1、二郎会站在寿司台前，亲手给每位客人捏寿司，工作的时候小野二郎表情严肃，专注，时空仿佛凝住，一切充满神圣的仪式感，以至于很多在店里用餐的客户会感到紧张。 小野二郎捏寿司的手法如行云流水，充满节奏感，动作干脆利落，灵活自如，手指如同在跳舞一般，寿司经过二郎的手，好像有了灵气，有顾客说你甚至可以感觉到寿司在呼吸。
1、美国总统奥巴马23日抵达东京，开始对日本为期3天的国事访问，这也是他此次亚洲四国之行的首站。据日本共同社报道，日本首相安倍晋三当晚在位于东京银座的高级寿司店，以非官方晚宴的方式款待奥巴马。安倍以奥巴马喜爱之物予以款待，有意显示日美首脑间的亲密关系。
2、据外国媒体报道，日本最古老的中餐厅聘珍楼因经营不善倒闭，其实日本当下的经济形势不容乐观，而且倒闭的餐厅也非常的之多，特别是受到了新冠疫情的影响，日本很多的企业经营不下去，收益出现明显的下跌，日本当地经济非常的不景气，从而产生了一系列的连锁反应，大量的工厂和门店倒闭，还有不少人被迫失业。
3、餐厅地址：_京都港区赤坂5-5-9 交通方式：赤坂站7号出口步行3分钟 其他信息：服务费10% 银座吉泽 「银座吉泽」是「银座一二岐」的大厨吉泽冠以自己的名字开设的怀石店，「银座一二岐」是一家连续获得米其林星级餐厅的店，由此也让很多食客也非常期待这家姐妹店。 不出所料的是这家店也获得了米其林一星的评价。
4、侦探咖啡厅 在位于日本东京的池袋有一家名叫“侦探咖啡厅”的特色咖啡馆。老板本人是现役侦探，所以这里不仅是以侦探为主题的咖啡厅，而且还真的是一家侦探事务所！其实不仅老板是侦探，所有店员也都是侦探。这家侦探咖啡厅，白天是咖啡厅晚上则变身酒吧。
5、茶寮都路里（Saryo Tsuta） - 位于东京的银座，这家茶餐厅以其精致的日式甜点和抹茶而闻名。店内环境优雅，是体验传统日本茶文化的理想之地。茶禅轩（Chazenya） - 位于京都，这家茶餐厅结合了茶与禅宗文化。在这里，你可以品尝到正宗的抹茶，同时享受宁静的庭园景致。
这家店违反了《食品安全法规》，没有在进口的酒水上贴上中文标签，而且部分食物的产地跟菜单上明显不符，存在价格欺诈和侵犯消费者利益的行为，所以才会勒令其歇业整顿并给予了罚款。之所以该餐厅会被市场监管局调查，是因为早在3月份就有人举报该店的清酒和食品疑似来自日本核辐射地区。
因为是吃日料，吃日料的量本身就比较少，每一个人就一小盘，吃完了以后就没有再加菜了。在上海消费人均2000块钱的中餐提及到像在上海这样的一些一线城市当中去吃饭的时候，都会觉得费用非常的高，甚至有很多人都会觉得在这样的服务餐厅里面吃饭，会觉得非常的上档次。
干净整洁的街道 很多人第一次来日本，最先感受到的应该就是干净和整洁，无论是在市中心的街道商场，还是在人口稀疏的郊外乡下，无一例外都是非常干净，一尘不染。很多游客甚至发现在东京街头暴走了几天后，鞋子上尽然都没有灰。
地球人都知道日本料理贵，人均两三百是起步价，人均800以上是正常价，就是节约点去吃一顿，不点生鱼片寿司之类的，人均也得一二百元。
吉武寿司（Yoshino Sushi）- 东京 吉武寿司位于筑地市场附近，是一家非常受欢迎的寿司店。尽管店面不起眼，但这里的寿司品质极高，价格相对合理。店主吉武先生亲自挑选食材，确保每一位顾客都能享受到最新鲜的海鲜。壹岐烧肉（Ikinari Steak）- 东京 如果你喜欢烧肉，那么壹岐烧肉是一个不错的选择。
银座“数寄屋桥次郎”：这家位于东京银座的寿司店由名厨小野二郎经营，以其精致的创意寿司而闻名。顾客需要提前几个月预订，才能品尝到这位大师的作品。 京都“鲷鱼茶渍”：这家位于京都的传统寿司店以其独特的鲷鱼茶渍寿司而著名。
银座鲸旗鱼店：这家店位于东京银座区，是一家历史悠久的寿司店。他们的招牌菜是鲸旗鱼寿司，口感鲜美，非常受欢迎。 筑地市场：筑地市场是世界上最大的海鲜市场之一，也是东京最著名的旅游景点之一。在这里，你可以品尝到新鲜的海鲜寿司，包括金枪鱼、三文鱼、鳗鱼等。
寿司幸藏：寿司幸藏位于大阪市浪速区，是一家传统风格的寿司店。店内装修古朴典雅，寿司师傅们以传统的手艺制作寿司，每一颗寿司都充满了匠人的心血。这里的寿司口感鲜美，风味独特，让人回味无穷。
银座久兵卫：这是一家有着超过150年历史的老店，以其传统的江户前风格寿司而闻名。店内环境典雅，服务周到，是体验日本传统寿司文化的好去处。 筑地市场：这里是全球最大的海鲜市场，也有许多寿司店。其中，“寿司大”和“寿司中”是最有名的两家，每天都有新鲜的海鲜供应，味道鲜美。
银座鲸鱼屋（Ginza Whale）：这家位于大阪市中心的寿司店以其新鲜的海鲜和高品质的食材而闻名。他们提供各种各样的寿司，包括鲸鱼、鳗鱼和海胆等。 花月（Hanare）：花月是一家历史悠久的寿司店，成立于1935年。他们的菜单包括传统的江户前寿司，以及创新的现代寿司。
数寄屋桥次郎的主厨简介【裸·味】|寿司之神“小野二郎”的32道极致滋味寿司之神去世了吗数寄屋桥次郎的主厨简介出生于1925年的小野二郎，是全球最年长的米其林三星寿司大厨，师傅中的师傅，职人中的职人。
美国德克萨斯州奥斯汀市的保罗·基（Paul Qui，31岁）对于3年前的场景仍记忆犹新。那时他访问了一家被《米其林美食指南》评为三星的日本料理店。这就是位于东京银座的寿司店“数寄屋桥次郎”。在这里，保罗仔细地观察了日式待客之道和日本主厨的精湛厨艺。
预约每个月的1号给他们家打电话去预约下个月的餐位，不接受海外预定，能不能打进去全靠命运的安排！如果有朋友在日本的话，可以拜托朋友帮忙电话预约。据说能打通的都可以买彩票了。
“这里是离天堂最近的地方”——被誉为天才厨师的米其林三星主厨法国人乔尔·侯布匈这样说。 这家铺的名子叫“数寄屋桥次郎” ，这个名子很多人可能不熟悉，但提到他的主厨，却可能就无人不知，他就是被称为“寿司之神”的小野二郎。 2008年，这家餐厅获得了米其林三星级的荣誉。
1、综上所述，数寄屋桥次郎寿司店是日本一家很个性的餐厅，没有菜单和卫生间，但是消费却不低。我觉得这就是典型的冲着主厨小野二郎的手艺去的。目的就是为了品尝到大师做的极品寿司。吃完了以后就满足了，其他的有没有都行。一般好吃的东西都是隐藏在很普通的地方，看起来不起眼，味道却很令人惊讶。
2、银座“数寄屋桥次郎”：这家位于东京银座的寿司店由名厨小野二郎经营，以其精致的手艺和高品质的食材而闻名。虽然店面很小，但是每天只接待30位客人，需要提前几个月预订。 筑地市场“寿司大”：筑地市场是日本最大的海鲜市场，也是许多寿司店的主要供应商。
3、银座“数寄屋桥次郎”：这家位于东京银座的寿司店由名厨小野二郎经营，以其精致的创意寿司而闻名。顾客需要提前几个月预订，才能品尝到这位大师的作品。 京都“鲷鱼茶渍”：这家位于京都的传统寿司店以其独特的鲷鱼茶渍寿司而著名。
